蚝油瓜皮_美食天下_半岛家园

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字体大小：小中大发表于：2011-11-02 09:21

蚝油瓜皮

瓜皮 500g
蒜两瓣
蚝油适量
酱油适量
糖适量<ul><li>1

<br/>就是这种黄瓜。</li><li>2

<br/>菜市上卖的瓜皮成品。</li><li>3

<br/>切成块，不用太小，一口一块正好。</li></ul><ul><li>4

<br/>放油爆香蒜蓉，再放切好的瓜皮炒，要不停地翻，因为水份较少，不然瓜皮表面会有点糊，炒出来就不好看了。</li><li>5

<br/>接着放糖、酱油再翻炒，最后放蚝油翻炒均匀。</li><li>6

<br/>装盘！现在的天气就着白粥吃，真的很爽口。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

不用再放盐，在把黄瓜做成瓜皮的时候已经含有盐份了。喜欢吃辣的朋友可以放新鲜的辣椒一起炒，超好吃，因为我家有小朋友，所以辣椒没放。

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