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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]红豆馅
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-10-30 11:36
    红豆馅
    主料：
    红豆
    红糖
    色拉油（或橄榄油）<ul> <li>1
    红豆泡水过一夜。</li> <li>2
    先将红豆入锅内用水煮开5-10分钟，然后倒掉第一轮水；（因为第一道水会有点苦味）。</li> <li>3
    放入高压锅内，加入适量水，末过红豆，中火压30分钟。</li> </ul> <ul><li>4
    开盖加入适量红糖用大火收掉多余水份。</li> <li>5
    再入炒锅内加入适量色拉油或橄榄油不停翻炒。</li> <li>6
    至水份收干成红豆沙即可。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    1、不喜欢红豆皮的朋友可以用滤网过滤掉，这样就能做成真正的红豆沙了。

    2、只是我觉得红豆皮比较有营养，省了这一步，其实是我偷懒，哈哈。

     
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