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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]梅花热狗面包
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-10-01 11:50
    梅花热狗面包
    材料：
    高粉 200克
    低粉 50克
    酵母 4克
    牛奶 130克
    盐 5克
    白糖 35克
    黄油 20克
    鸡蛋 30克

    装饰材料：
    小葱末
    剩下的蛋液
    芝麻
    盐
    玉米香肠<ul> <li>1
    准备材料。</li> <li>2
    准备装饰材料。</li> <li>3
    蛋液与小葱末加适量盐混合。</li> </ul> <ul><li>4
    后油法将所有材料混合揉至扩展阶段。</li> <li>5
    然后放在温暖处发酵至2倍大。</li> <li>6
    排气，分割成6份，松弛15分钟。</li> </ul> <ul><li>7
    取一个面团擀平，从一头卷起来。</li> <li>8
    再擀平，长度与火腿肠差不多。</li> <li>9
    放一根火腿肠在面皮中，从一头卷起来。</li> </ul> <ul><li>10
    卷好收口再揉搓一下。</li> <li>11
    均匀的切四刀，后背不要切断。</li> <li>12
    切开处都往一个方向转成梅花形。</li> </ul> <ul><li>13
    放在烤盘上醒至2倍大。</li> <li>14
    上面刷上蛋液混合物撒些白芝麻。</li> <li>15
    放进烤箱180度15分钟左右。</li> </ul> <ul></ul>
     
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