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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【美食家主题赛--第四季】打造香喷喷的烤箱饭--香烤腊肉饭
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-09-25 12:38
    【美食家主题赛--第四季】打造香喷喷的烤箱饭--香烤腊肉饭
    原料：
    大米        80克
    开水        95克
    广式腊肠    2小条
    香菜        2根

    调料：
    酱油        1/2小匙
    胡椒粉      1/4小匙<ul> <li>1
    把材料准备好。</li> <li>2
    大米用清水洗干净，并沥干份。</li> <li>3
    腊肠洗干净，切成片备用。</li> </ul> <ul><li>4
    香菜洗净切成小段。</li> <li>5
    锅洗干净，并大火烧热。</li> <li>6
    热锅后放入黄油。</li> </ul> <ul><li>7
    待黄油溶化后，加入沥干水份的大米。</li> <li>8
    中小火翻炒，炒至大米有明显的干燥，呈现很干的颗粒状时，熄火。</li> <li>9
    把炒好的大米倒入烤碗里。</li> </ul> <ul><li>10
    加入95克沸腾的开水，并搅拌均匀。</li> <li>11
    用锡纸把烤碗表面盖住。</li> <li>12
    放进预热好的烤箱，180度，上下火，10分钟。</li> </ul> <ul><li>13
    10分钟后取出，撒入胡椒粉和酱油。</li> <li>14
    加入切好的腊肠片。</li> <li>15
    把米搅松，让香肠和米充分混合。</li> </ul> <ul><li>16
    再盖上锡纸，放进烤箱中继续再烤10分钟。</li> <li>17
    烤好后，先不要焦急取出，让烤碗继续在烤箱里利用余热焖10分钟左右，然后取出，洒上切好的香菜段。</li> <li>18
    拌匀就可以开吃了。</li> </ul> <ul><li>19
    香喷喷的。</li> <li>20
    做法简单快捷。</li> <li>21
    非常适合现代忙碌的白领。</li> </ul> <ul><li>22
    只要水分适合，烤出来的饭是非常柔软爽口。</li> <li>23
    最重要的是不用大费周折。</li> <li>24
    就可以轻松地享受美食，多小资。呵呵</li> </ul> <ul></ul>
     
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