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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]茶树菇烧五花肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-09-20 12:35
    茶树菇烧五花肉
    五花肉 200克
    茶树菇 100克
    腐竹结 50克
    甜面酱 20克
    冰糖 1大块
    酱油 10ml
    料酒 10ml
    调料包 1个(八角1个、桂皮1段、香叶4片、草果2个)
    盐
    葱
    姜
    蒜<ul> <li>1
    五花肉切成2厘米见方的块。</li> <li>2
    锅中放入适量油烧到3成热，放入冰糖用铲子翻炒，此时将火力调成中小火，以免冰糖炒糊。</li> <li>3
    锅中出现棕红色糖浆时，放入五花肉不停翻炒，直到上色。</li> </ul> <ul><li>4
    放入葱、姜、蒜，淋入料酒、酱油后将五花肉炒匀，出香味，直到五花肉略干，颜色变的稍深。</li> <li>5
    放入茶树菇、调料包，水一碗，加盖焖至肉块酥烂。</li> <li>6
    转成大火将剩余汤汁收干撒入青椒粒即可。</li> </ul> <ul></ul>
     
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