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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]浓汤鸡煲翅
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-09-16 09:23
    浓汤鸡煲翅
    原料：
    鱼翅
    老母鸡
    猪骨

    调料：
    油
    盐
    生抽<ul> <li>1
    鱼翅。。。</li> <li>2
    头一天夜里先把鱼翅泡着，泡12个小时,将鱼翅泡软备用；</li> <li>3
    老母鸡。。</li> </ul> <ul><li>4
    把鸡切大块，然后用花生油、生抽、盐一起腌一下。</li> <li>5
    猪骨洗净。</li> <li>6
    姜拍扁，葱洗净备用。</li> </ul> <ul><li>7
    锅里水烧开，将猪骨飞水。</li> <li>8
    捞出备用。</li> <li>9
    锅洗净再烧开水，之后把姜块、葱段一起放下去，在水翻滚的时候，把鱼翅烫一烫；</li> </ul> <ul><li>10
    捞起备用。</li> <li>11
    将鸡块和姜一起放入沙煲煮开，再把鱼翅和猪骨放入一起煲。</li> <li>12
    煲一个小时后加少许盐调味即可。</li> </ul> <ul></ul>
     
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