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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【菜谱换礼】 韭菜鸡蛋饺子
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-09-11 11:52
    【菜谱换礼】 韭菜鸡蛋饺子
    材料：
    韭菜、鸡蛋、面粉

    调料：
    盐、香油、花椒粉<ul> <li>1
    将面粉与少量盐混合均匀，用温水揉成软硬合适的面团，盖上湿布醒发20分钟左右。</li> <li>2
    韭菜洗净沥干水份后切末，鸡蛋上锅炒好打散，加入适量的盐、花椒粉、香油拌匀。</li> <li>3
    醒好后的面团取出一部出揉搓成长条。</li> </ul> <ul><li>4
    将其不断翻转切成大小合适的剂子；撒把面粉，防止粘连。</li> <li>5
    将剂子一个个擀成薄面片；一次不要擀得太多，或用布盖上，防止变干。</li> <li>6
    开包，先将中间用手压紧，再捏紧两边，这样比较好包一些；再将两边一合，中间一按，饺子便好了。</li> </ul> <ul><li>7
    一一做好的饺子。</li> <li>8
    开火，将锅中倒入适量的清水烧开后，将饺子下入，待一个个漂浮起来后，便可以盛出食用了。</li> <li>9
    成品图，是不是皮薄以见馅哈！呵呵。。。</li> </ul> <ul></ul>
     
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