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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]猴头菇鸡汤煲
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-09-02 10:31
    猴头菇鸡汤煲
    主料：
    三黄鸡 半只
    浓缩猴头菇 一块
    冬瓜
    香菜 少些

    辅料：
    葱姜<ul> <li>1
    所以原料。</li> <li>2
    猴头菇提前一天泡上，中途换水，换水时要挤干水分。</li> <li>3
    半只鸡要用清水泡至2小时，把鸡里的血水泡出。</li> </ul> <ul><li>4
    泡好的猴头菇挤干水分。</li> <li>5
    锅中加入清水放入鸡块 猴头菇 葱姜，水开后撇除学沫，转小火煲至2小时。</li> <li>6
    冬瓜去皮切片。</li> </ul> <ul><li>7
    煲好的汤加入盐 白胡椒 冬瓜。</li> <li>8
    继续煮开 出锅加入香菜即可。</li> </ul>
     
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