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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]猴头菇炖鸡
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-08-22 11:11
    猴头菇炖鸡
    土鸡 600克   
    猴头菇 3朵  
    党篸红枣杞子 适量<ul> <li>1
    猴头菇经过洗涤、涨发、漂洗，党篸等材料洗干净待用。</li> <li>2
    鸡肉斩件。</li> <li>3
    下小量的葱，姜，和着生粉，酱油，盐腌制好。</li> </ul> <ul><li>4
    下猴头菇，党篸等材料，下适量的开水。</li> <li>5
    下锅炖30分钟即可。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    猴头菇做法指导：食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段，直至软烂如豆腐时营养成分才完全析出。另外霉烂变质的猴头菇不可食用，以防中毒。

     
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