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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【菜谱换礼】山药黄豆煲猪手
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-08-08 12:10
    【菜谱换礼】山药黄豆煲猪手
    猪手 2只
    黄豆 50G
    山药 1根
    姜 3片
    盐 适量<ul> <li>1
    购买猪手时，可以让售货人员帮你把猪手斩成小段。洗净后，放入瓦罐</li> <li>2
    紧接着放入姜片</li> <li>3
    倒入六碗清水，平时家用碗就可以</li> </ul> <ul><li>4
    煮沸后，撇去锅中血沫。转小火</li> <li>5
    小火煲至50分钟后，切好山药块倒入锅中，继续盖盖煲制。</li> <li>6
    煲到1小时10分的时候，再下去黄豆。</li> </ul> <ul><li>7
    紧跟着10分钟后，加入一勺盐，继续煲1个小时就可以喝了。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    备注：1.煲汤时请选择砂锅或者瓦罐。

          2.注意掌握时间。

          3.最后放入盐，如果将盐先放进去，会导致猪手不宜闷烂。

     
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