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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]白萝卜肉包
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-08-04 10:41
    白萝卜肉包
    面粉
    南瓜泥
    发酵粉
    白糖
    三七肥瘦猪肉
    白萝卜
    葱
    甜面酱
    盐
    姜
    生抽
    淀粉<ul> <li>1
    将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。</li> <li>2
    将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。</li> <li>3
    锅烧热放油爆香葱姜末。</li> </ul> <ul><li>4
    下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。</li> <li>5
    将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。</li> <li>6
    接着下手揉，揉成光滑面团。</li> </ul> <ul><li>7
    盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。</li> <li>8
    把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。</li> <li>9
    切成大小均匀的剂子。</li> </ul> <ul><li>10
    放入馅料，包成包子。</li> <li>11
    放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。</li> </ul>
     
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