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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]全麦南瓜牛舌馒头
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-07-17 11:42
    全麦南瓜牛舌馒头
    全麦粉 50克
    普通面粉 150克
    白糖 10克
    酵母 2克
    温水 8克
    南瓜 107克<ul> <li>1
    1 准备材料</li> <li>2
    2酵母用不烫手的温水兑开加入白糖 让其静置5分钟</li> <li>3
    3 两种面粉过筛后加入南瓜泥 稍捏揉一下 再倒入酵母糖水</li> </ul> <ul><li>4
    4揉成三光面团</li> <li>5
    5盖块湿布盖盖发酵1个半小时左右</li> <li>6
    6再放在撒了干面粉的案板上揉成长条</li> </ul> <ul><li>7
    7切成大小均匀的面剂 看这组织很细腻就可以了</li> <li>8
    8取个面团 擀成长方形</li> <li>9
    9再两头对折过来 像叠被子一样</li> </ul> <ul><li>10
    10再对折 变成三折</li> <li>11
    11口子捏紧 两头也捏紧整形</li> <li>12
    12反过来压平一下</li> </ul> <ul><li>13
    13再做下一个 全部做了七个 盖湿布松弛5分钟</li> <li>14
    14垫块湿纱布 冷水上锅蒸10-15分钟左右 再焖5分钟即可</li> <li>15
    15成品完成</li> </ul> <ul></ul>
     
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