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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]柠檬烤肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-07-14 11:43
    柠檬烤肉
    五花肉 300克
    柠檬 2片
    柠檬汁 15毫升
    蒜 3瓣
    朝天椒 2个
    蜂蜜 一汤匙
    生抽 2汤匙
    老抽 1汤匙
    料酒 2汤匙
    黑胡椒碎 15克
    盐 适量<ul> <li>1
    五花肉切成条状，蒜拍碎。</li> <li>2
    锅中烧热水倒入料酒下入切好的肉条，焯去血沫。</li> <li>3
    把焯好的肉用水冲洗干净，控干水分，放入一个有盖容器里，用柠檬汁，酱油，半勺蜂蜜，黑胡椒碎，盐，蒜，红椒碎柠檬片拌匀，放入冰箱腌2小时以上。</li> </ul> <ul><li>4
    把腌好的肉摆入铺了锡纸的烤盘上，把烤肉的酱汁也浇在上面，盖上锡纸入烤箱烤15分钟。</li> <li>5
    把肉从烤盘中取出，放在烤网上，刷上蜂蜜，两面各烤5分钟上色就可以了。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    腌制的时候，要每隔半小时翻动一下，使肉的能均匀的裹上酱汁

     
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