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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]可乐排骨
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-07-09 09:18
    可乐排骨
    主料：
    排骨 300克
    可乐 200毫升

    辅料：
    葱、姜、盐、醋。<ul> <li>1
    用冷水淘洗排骨，去除排骨中的余血等杂质。</li> <li>2
    反复几次，直至排骨颜色变为淡粉色，控掉水。</li> <li>3
    放上葱、姜上屉蒸20-30分钟。</li> </ul> <ul><li>4
    把排骨挑出来备用，省下的汤把姜检出来备用（姜在里面也可以，我觉得嚼到姜口感不好）。</li> <li>5
    炒锅放底油，把排骨煎至两面微黄。</li> <li>6
    加如盐翻炒，倒入刚才蒸排骨出的汤，再加入可乐炖煮。</li> </ul> <ul><li>7
    在汤汁快收干的时候加入葱花翻炒，即可出锅。</li> </ul>
     
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