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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]柠檬梅汁里脊
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-07-02 12:52
    柠檬梅汁里脊
    主料：
    里脊肉取中段，约300克

    腌料：
    玉米粉 4大匙
    鸡蛋 一个约50克

    配料：
    话梅 8颗
    柠檬草 5克
    熟豌豆 少许
    苹果醋 1匙
    糖 1匙
    番茄酱 2匙
    玉米淀粉 2匙<ul> <li>1
    里脊肉取中段，切约3-4毫米大片。</li> <li>2
    将玉米粉、鸡蛋放中入中抓匀。</li> <li>3
    话梅与柠檬草加水在微波炉中转十五分钟，如果添加热水，可减少用时，滤出备用。</li> </ul> <ul><li>4
    油锅160度，下肉片炸约两分钟，至表面黄脆捞出。</li> <li>5
    将煮好滤出的汤汁加苹果醋1匙、糖1匙、番茄酱2匙，玉米淀粉2匙煮开，至汤浓。</li> <li>6
    入炸好的肉片，煮好的话梅、豌豆收汁盛出。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    1、柠檬草没有可换至新鲜柠檬汁或不加
    2、番茄酱等其它调味料用量可根据自己的口味进行增减

     
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