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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]麻酱青木瓜丝
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-07-02 12:39
    麻酱青木瓜丝
    主料：
    青木瓜
    香菜
    红辣椒
    姜蓉
    蒜末<ul> <li>1
    主要食材：青木瓜，香菜，红辣椒。</li> <li>2
    姜蓉，蒜末。</li> <li>3
    将青木瓜擦丝，并加点盐让其出水。</li> </ul> <ul><li>4
    辣椒切丝，香菜切段并泡在水中。</li> <li>5
    在一大碗中挤入新鲜的柠檬汁，我用了大半个。</li> <li>6
    放入两勺的麻酱拌匀。</li> </ul> <ul><li>7
    再放入姜蓉和蒜末，加入两勺的糖。</li> <li>8
    一点鱼露，（依个人口味调味）。</li> <li>9
    将腌过盐的木瓜丝用清水漂洗一下，挤干水分。</li> </ul> <ul><li>10
    香菜和辣椒丝用餐巾纸吸取多余的水分，木瓜也一样。</li> <li>11
    在刚才调好的酱汁中再加入一勺的辣椒酱。</li> <li>12
    拌匀...</li> </ul> <ul><li>13
    将吸干水分的木瓜丝。</li> <li>14
    和香菜，辣椒丝放入搅拌均匀就可以了。</li> <li>15
    酸酸脆脆的，而且带有一点的辣，又有麻酱的香，很顺口好吃。这次柠檬汁放多了，应该放小半个的柠檬汁就可以了。</li> </ul> <ul></ul>
     
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