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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]青椒焖腊鱼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-06-28 10:36
    青椒焖腊鱼
    主料：
    熏腊鱼、青椒、木耳。

    配料：
    葱姜蒜
    八角
    生抽 一汤匙
    老抽 半汤匙
    白糖 半汤匙
    料酒 一汤匙
    十三香 一茶匙
    味精 一茶匙
    盐 适量<ul> <li>1
    腊鱼泡软9我泡了一天），木耳泡软撕小朵，青椒切块。</li> <li>2
    用少许油半煎半炸到微黄。</li> <li>3
    少许油爆香葱姜蒜，八角。</li> </ul> <ul><li>4
    下鱼块煸炒，出葱蒜香味。</li> <li>5
    放一汤匙生抽，半汤匙老抽，半汤匙白糖，一汤匙料酒，开水刚好淹没鱼块即可，小火焖到鱼肉软烂。</li> <li>6
    放入青椒，木耳，少许十三香，青椒断生，出锅放味精混合一茶匙提味即可。</li> </ul> <ul><li>7
    成品特写图</li> <li>8
    成品特写图2</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    第一次做，味道还不错，希望大家喜欢

     
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