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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]咖喱土豆鸡肉饭
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-06-10 09:50
    咖喱土豆鸡肉饭
    土豆
    鸡脯肉
    洋葱
    干辣椒

    盐
    老抽
    咖喱粉<ul> <li>1
    鸡肉切见方小丁加料酒、盐、老抽腌10分钟；土豆切丁泡在水中；洋葱切小块待用。</li> <li>2
    开火，锅中倒入适量的油，将鸡肉倒入炒至变色。</li> <li>3
    炒至变色后，将鸡肉盛出或推至一边，将干辣椒放入炒出香味。</li> </ul> <ul><li>4
    炒香后，将土豆丁捞出倒入锅中翻炒均匀。</li> <li>5
    翻炒均匀后，加入少量的凉开水或高汤，烧煮3分钟左右。</li> <li>6
    将洋葱倒入锅中，加入老抽、盐及适量咖喱粉翻炒均匀，再加入少量的凉开水，再烧煮5分钟左右。</li> </ul> <ul><li>7
    烧至土豆很松软，一夹就会成泥时，即可关火盛饭。</li> <li>8
    将做好的咖喱土豆鸡肉菜盛入砂锅中，以便下次食用加热。</li> <li>9
    盛好的米饭上，浇上些汤汁及菜，一拌，很香很香。</li> </ul> <ul></ul>
     
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