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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]豆腐螺蛳羹
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-05-20 16:47
    豆腐螺蛳羹
    螺蛳
    豆腐
    南瓜
    韭菜
    甜面酱<ul> <li>1
    主要食料：螺蛳用清水养上一整天。</li> <li>2
    螺蛳加清水煮开后，用牙签把肉挑出来。</li> <li>3
    配料有南瓜、韭菜、豆腐。</li> </ul> <ul><li>4
    南瓜切丁，韭菜切碎。</li> <li>5
    豆腐切丁，在淡盐水中浸泡下，这样豆腐不容易碎。</li> <li>6
    锅里放适量油，倒入南瓜丁翻炒。</li> </ul> <ul><li>7
    加入清水跟豆腐。</li> <li>8
    加入生抽、老抽、甜面酱，盖上锅盖煮。</li> <li>9
    等锅里的南瓜9成熟时，加入螺蛳肉跟韭菜，用锅铲轻推均匀。</li> </ul> <ul><li>10
    加水淀粉勾欠下，撒上鸡精，即可出锅盛盘。</li> </ul>
     
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