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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]腊味合蒸
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-05-06 22:47
    腊味合蒸
    腊肉
    腊鱼
    腊鸡
    腊肠<ul> <li>1
    冰箱里拿出来的存货，鸡和鱼已经剁成了小块，肉跟肠切片。</li> <li>2
    冷水下锅煮，去点味道。</li> <li>3
    沥出来后激下冷水。</li> </ul> <ul><li>4
    锅内放油，把腊味煎一下。</li> <li>5
    加姜末，蒜末，干辣椒壳，生抽，老抽，豆瓣酱，蚝油，料酒，糖，鸡精。</li> <li>6
    炒均就可以了，放入容器内进高压锅蒸。</li> </ul> <ul><li>7
    盖上保鲜膜，临时加了把豆鼓在里面，特别好吃。</li> <li>8
    因为有腊鸡，所以蒸了二十分钟，出锅时肥肉入口即化，下饭极了。</li> </ul>
     
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