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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]泡菜苕粉肉丝
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-05-06 22:42
    泡菜苕粉肉丝
    【材料】：
    醋泡包菜梗 半碗
    红薯粉丝 一碗
    猪肉丝 100克

    【辅料】：
    醋泡青红椒 少许

    【调料】：
    姜 3片
    蒜 2瓣
    葱 2根
    胡椒 少许<ul> <li>1
    包菜梗切薄片，姜、蒜、切丝 ，葱切段（忘了放了）。</li> <li>2
    猪肉丝加盐、淀粉、蛋清（蛋黄做了番茄蛋汤）拌匀。</li> <li>3
    坐锅、点火、倒油，油烧4成热，滑散肉丝，盛起备用。</li> </ul> <ul><li>4
    锅中倒油，爆香姜、蒜。</li> <li>5
    倒入切好的醋包菜梗，炒匀。</li> <li>6
    倒入红薯粉丝，加入盐、胡椒翻炒。</li> </ul> <ul><li>7
    加入剁椒炒匀。</li> <li>8
    倒入滑好的肉丝，点几滴酱油，炒匀。</li> <li>9
    加入醋泡青红椒，翻炒均匀即可。</li> </ul> <ul></ul>
     
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