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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]芦笋恋菇
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-06-15 08:25
    芦笋恋菇
    主料：
    芦笋

    调料：
    肉丁腊八豆
    XO酱
    生抽
    盐<ul><li>1<br/>食材：芦笋、鲜菇、
    调料：橄榄油、肉丁腊八豆 XO酱 生抽、盐</li><li>2<br/>将芦笋汆水2分钟，捞出沥干水。</li><li>3<br/>鲜蘑菇汆一下水2分钟。</li></ul><ul><li>4<br/>鲜蘑菇汆一下水2分钟，捞出沥干水。</li><li>5<br/>热锅热油，倒入汆过水的鲜蘑菇，用油煎炒，然后陆续加入适量的生抽，肉丁腊八豆和XO酱，稍翻动几下即可出锅装盘。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    芦笋氽水时放点油和盐可以保住芦笋的绿色和原味。鲜菇焯水后就不易吸油，翻炒时不需放水。

     
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