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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]素菜汇
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-08 09:35
    素菜汇
    白豆腐干 两块
    千张皮 一张
    油豆腐果 五--七只
    干香菇 若干
    干木耳 若干
    黄花菜 若干
    水芹菜 三两
    胡萝卜 一根
    油、盐<ul><li>1<br/>芹菜洗净，切成一寸长的段。备用。</li><li>2<br/>干香菇、木耳、黄花菜温水泡开。干香菇、木耳切成丝。黄花菜用手撕成丝。</li><li>3<br/>油豆腐果，千张皮。白豆腐干、胡萝卜均切成丝。</li></ul><ul><li>4<br/>热锅倒油，把切好的素菜倒入锅中，大火炒五六分钟左右，（后再加入芹菜）翻炒两三分钟，放盐。再炒两分钟。出锅时加味精。盛出装盘。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    只取嫩的芹菜，炒菜时如太干，可酌情添点清水。

     
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