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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]麻婆豆腐的做法（图解）
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-05 09:51
    麻婆豆腐的做法（图解）
    豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。<ul><li>1<br/>准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。</li><li>2<br/>锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。</li><li>3<br/>加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。</li></ul><ul><li>4<br/>待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。</li><li>5<br/>起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！</li></ul>
     
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