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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]健康美味五彩白菜
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-03-28 10:30
    健康美味五彩白菜
    红柿子椒 一个
    胡萝卜 半根
    青椒 一个
    白菜小 半个
    木耳 5朵
    小洋葱 一个
    葱 一根
    火腿 一小截
    盐 少许
    生抽 少许<ul><li>1<br/>准备材料：
    红柿子椒一个，胡萝卜半根、青椒一个，白菜小半个，木耳5朵
    小洋葱一个，葱一根，火腿一小截，盐少许，生抽少许。</li><li>2<br/>先将：
    红柿子椒洗净切丝，胡萝卜削皮洗净切片，青椒洗净切丝，白菜洗净片成大片，木耳泡发洗净摘成小片，洋葱切丝，葱切丝，火腿切丝。</li><li>3<br/>下锅的顺序很关键：

    热锅油烧热，中大火；
    先下洋葱丝翻炒，香味出来后。</li></ul><ul><li>4<br/>再下火腿丝，翻炒几下。</li><li>5<br/>然后下红椒丝，青椒丝，胡萝卜片，翻炒1～2分钟。</li><li>6<br/>接着下白菜，翻炒3分钟左右（看白菜有稍微出水的情况），放盐，翻炒几下，再倒一点生抽。</li></ul><ul><li>7<br/>放木耳，不断翻炒到白菜发软，水快收干了。</li><li>8<br/>最后放葱花，翻炒几下，关火，装盘。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    不加火腿也可，换成肉丝等也可以。

     
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