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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]紫薯银耳羹
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-03-15 11:14
    紫薯银耳羹
    主料：
    银耳
    紫薯
    辅料：
    枸杞
    冰糖<ul><li>1<br/>银耳提前一天用水泡发。</li><li>2<br/>紫薯去皮切块。</li><li>3<br/>银耳放入汤锅，根据自己的口味加入冰糖，大火煮开。</li></ul><ul><li>4<br/>煮开后，加入紫薯、枸杞，小火煮1小时左右，煮至汤汁浓稠即可。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    提前泡是为了有效减小煮的时间，1个小时是个大概值，根据银耳的情况而定，汤汁浓稠即可。因为银耳中对皮肤有益的胶原蛋白主要是要煮出来才容易被吸收。

     
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