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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]紫菜包饭，粗卷
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-03-13 10:30
    紫菜包饭，粗卷
    熟米饭
    寿司醋
    海苔
    寿司大根
    蛋皮
    火腿
    胡萝卜
    竹帘<ul><li>1<br/>煮好的米饭，可以用专用的寿司米，还可以用家用米和糯米混合煮，糯米的量要少，煮出的米也很Q。
    倒入寿司醋，放入的量根据自己喜欢的口味。轻搅拌，不能压。</li><li>2<br/>海苔粗糙的一面朝上，光洁的一面朝下。</li><li>3<br/>扑米饭的时候，上下要留出空位，如图大概三厘米的样子。
    注意不要压米饭，保持松软口感才好吃。</li></ul><ul><li>4<br/>如图位置，将米饭划沟，摆入准备好的胡萝卜，火腿，蛋皮，寿司大根。</li><li>5<br/>卷的时候慢点，边卷边弄紧。</li><li>6<br/>卷好不要急着打开竹帘，可以手握半分钟的样子，让它定型。</li></ul><ul><li>7<br/>切很关键，没有空手拍下来，快刀沾水或香油，为了不让米沾上刀，快准狠的一刀切下，厚度适中，厚一点点才好吃。</li><li>8<br/>切好就可以装盘了。塞入口中，满满一口，松松软软。</li><li>9<br/>吃不完的可以放进乐扣盒，或者保鲜膜放入冰箱冷藏，饿的时候随时吃。</li></ul><ul></ul>
     
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