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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【美食家主题赛--第四季】健康饭——爱心米饭炒豆渣
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-01-05 11:44
    【美食家主题赛--第四季】健康饭——爱心米饭炒豆渣
    主料：
    米饭 100克

    配料：
    豆渣 100克
    海虾米 25克
    胡萝卜 23克
    鸡蛋一个
    洋葱 20克
    油 30克
    盐 2克
    小番茄三个<ul> <li>1
    把胡萝卜、洋葱、黄瓜切成小丁。</li> <li>2
    把海虾米切碎。</li> <li>3
    豆渣里放入一个鸡蛋和一克盐。</li> </ul> <ul><li>4
    用筷子搅拌均匀。</li> <li>5
    锅中放入10克油，把搅拌好的豆渣倒入锅中。</li> <li>6
    把豆渣用中火煎熟。</li> </ul> <ul><li>7
    装出备用。</li> <li>8
    把锅洗干净烧热，入20克油加入洋葱、胡萝卜、海米、一克盐中火炒一分钟。</li> <li>9
    然后倒入米饭炒热匀了。</li> </ul> <ul><li>10
    再倒入豆渣，拌匀。</li> <li>11
    最后倒入黄瓜丁拌匀关火出锅。</li> <li>12
    把小番茄的顶部斜切一刀。</li> </ul> <ul><li>13
    然后从剖开的那一面中间切开。</li> <li>14
    合在一起就成了一个爱心了。</li> <li>15
    然后把它放在装好的饭上就可以了。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    在炒豆渣的过程中，要用铲子把豆渣打碎。
    黄瓜丁要最后放入，早放就不脆了。

     
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