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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]干锅什锦菜
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-12-14 12:12
    干锅什锦菜
    五花肉
    杏鲍菇
    豆腐干
    豆腐泡
    西芹
    青红椒
    八宝豆豉酱
    葱姜蒜
    香叶
    桂皮
    干辣椒
    八角
    花椒<ul> <li>1
    杏鲍菇洗净去根蒂切丝,西芹切丝。</li> <li>2
    青红椒洗净切适当大小。</li> <li>3
    豆腐干、豆腐泡切块备用。</li> </ul> <ul><li>4
    五花肉洗净切薄片。</li> <li>5
    准备香叶、桂皮、干辣椒、八角、花椒，葱姜蒜洗净切片备用。</li> <li>6
    锅中放油，小火炸香花椒、八角、桂皮、香叶，然后放入干辣椒、葱姜蒜炒出香味，将切好的五花肉片放入锅中煸炒。</li> </ul> <ul><li>7
    放入杏鲍菇。</li> <li>8
    放入西芹、青红椒。</li> <li>9
    放入豆腐干、豆腐泡。</li> </ul> <ul><li>10
    翻炒均匀，最后调入生抽、八宝豆豉酱，盐炒至入味即可。</li> </ul>
     
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