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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]酱香鱼头豆腐
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-12-14 10:32
    酱香鱼头豆腐
    鱼头 一个
    豆腐 一块
    葱姜蒜 若干
    欣和酱油 2大勺
    欣和豆瓣酱
    香菜<ul> <li>1
    鱼头两面抹上豆瓣酱，豆腐切成厚片或者你喜欢的任意形状。</li> <li>2
    锅内加比炒菜稍多一点的油，放入葱姜蒜煸香后放入鱼头，两面煎得焦一点。</li> <li>3
    然后，把切好的豆腐，摆在鱼头上面。</li> </ul> <ul><li>4
    几大勺子的豆瓣酱（我用了差不多有80g，一盒新的300g用了四分之一左右）加一碗水稀释开，搅合搅合。</li> <li>5
    把稀释的豆瓣酱水水浇在鱼头豆腐上，再来两勺酱油，烧开了，焖上10分钟，出锅。</li> </ul>
     
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