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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]哈密瓜冰淇淋
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-07-15 11:40
    哈密瓜冰淇淋
    牛奶 150ML
    淡奶油 250ML
    糖 70克（如果用甜味植脂鲜奶油糖可以减少20克）
    蛋黄 2个
    哈密瓜 300克<ul> <li>1
    一：蛋奶浆的制作
    蛋黄加50克糖搅均。</li> <li>2
    加入150ML搅均。</li> <li>3
    小火加热，其间要不停搅拌，以免糊底。</li> </ul> <ul><li>4
    等到奶浆粘稠，即将沸腾时关火，晾凉备用。</li> <li>5
    二：制作果泥
    哈密瓜切块。</li> <li>6
    放入搅拌机中搅成果酱备用。</li> </ul> <ul><li>7
    .......</li> <li>8
    三：制成冰淇淋
    奶油加20克糖打发。</li> <li>9
    .......</li> </ul> <ul><li>10
    加入果酱拌均。</li> <li>11
    .....</li> <li>12
    将晾凉的蛋奶浆倒入奶油中拌均。</li> </ul> <ul><li>13
    .....</li> <li>14
    将拌好的冰淇淋倒入保鲜盒中。</li> <li>15
    盖上盖子，放入冰箱。每隔30分钟将盒子拿出来搅拌一次，反复4次即可。</li> </ul> <ul></ul>
     
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