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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]奇香发面饼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-06-03 16:06
    奇香发面饼
    面粉
    蒜
    黄油
    孜然
    花椒
    黑胡椒
    芝麻
    酵母
    泡打粉<ul> <li>1
    蒜和黄油。</li> <li>2
    取半斤面粉放入7克泡打粉、少许白糖、黄油、5瓣蒜蓉，取4克酵母加水稀释 后放入面粉中。</li> <li>3
    白芝麻和黑胡椒。</li> </ul> <ul><li>4
    .........</li> <li>5
    ..........</li> <li>6
    取少许面粉，加入盐制成油酥，将花椒、孜然炒香后擀成末。</li> </ul> <ul><li>7
    加入黑胡椒拌匀。</li> <li>8
    用清水和成稍软的面团，醒发15分钟备用。</li> <li>9
    将面团擀制成饼。</li> </ul> <ul><li>10
    抹一层油酥。</li> <li>11
    撒入拌好的花椒、孜然、黑胡椒末。</li> <li>12
    卷起成团后再醒发10分钟。</li> </ul> <ul><li>13
    将发好的面团取出，抹水撒上芝麻。</li> <li>14
    平锅中加少许油，将擀好的面饼放入烙至两面金黄即可。</li> <li>15
    .......</li> </ul> <ul></ul>
     
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