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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]回味无穷---腐乳芹菜
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-05-31 21:53
    回味无穷---腐乳芹菜
    芹菜
    白腐乳
    辣酱
    香肠
    香葱
    盐
    淀粉
    鸡精<ul> <li>1
    选择新鲜的芹菜。</li> <li>2
    切段，或丝，随便什么样子。</li> <li>3
    准备白或红腐乳，素鸡辣酱或者蒜茸辣酱。</li> </ul> <ul><li>4
    少量香肠，最好选择有肠衣的那种。</li> <li>5
    烧开一锅水，点入食油，食盐后放入芹菜。一两分钟即可，捞出后放入凉水中。</li> <li>6
    取炒锅，凉锅凉油，依次放入葱白，腐乳两块，辣酱一勺，中小火炒匀。</li> </ul> <ul><li>7
    炒出香味后，放入香肠，尽量把香肠中的油煸出。</li> <li>8
    开大火，控干水的芹菜放入，点少量酱油，少许食盐，翻炒均匀，点一点薄芡。</li> <li>9
    放入剩余的葱青，一点鸡精，出锅。</li> </ul> <ul></ul>
     
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