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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]紫苏麻辣鱼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-04-20 21:29
    紫苏麻辣鱼
    包头鱼
    粉条
    紫苏
    香鱼料 一包
    鸡蛋 一个
    姜<ul> <li>1
    鱼处理干净</li> <li>2
    将鱼两边的肉剔下,鱼骨切块</li> <li>3
    片下来的鱼肉切成鱼片,用蛋和盐抓匀</li> </ul> <ul><li>4
    粉皮切条,紫苏洗净备用</li> <li>5
    热锅下油炒香姜片,将香水鱼料倒入锅肉爆香</li> <li>6
    将鱼头和鱼骨一块下锅稍煎</li> </ul> <ul><li>7
    加两碗水煮至鱼汤变浓</li> <li>8
    鱼汤浓时加入紫苏</li> <li>9
    依次下粉皮</li> </ul> <ul><li>10
    粉皮变软，一片片加入鱼片断生即可出锅，另起锅烧点热油浇在鱼上即可</li> </ul>
     
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