啤酒鸡_美食天下_半岛家园

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字体大小：小中大发表于：2012-06-01 09:54

啤酒鸡

鸡
土豆    二个
油豆腐
姜       5片
干葱头 5粒
蒜头    4粒
啤酒    一罐<ul><li>1

<br/>鸡斩件，土豆切块备用</li><li>2

<br/>热锅下油，将姜片、干葱头、蒜头爆香</li><li>3

<br/>放入鸡块煸炒，炒至表皮金黄，洒此米酒后加少许盐、糖、少许生抽、适量鲍鱼汁（可改用蚝油）调味</li></ul><ul><li>4

<br/>炒均匀鸡块后，倒入一罐啤酒</li><li>5

<br/>大火煮沸后倒入土豆，中火焖十分钟</li><li>6

<br/>加入油豆腐，大火收汁</li></ul><ul><li>7

<br/>待汁收至浓稠后可以熄火上碟了</li></ul><h4>小贴士</h4>

1、整个过程不要加水
2、油豆腐最后收汁时才放，焖几分钟就行了，过久会容易烂。

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