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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]卤素鸡
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-02 09:42
    卤素鸡
    豆腐皮
    盐
    味精
    白糖
    酱油
    五香粉
    料酒
    八角
    花椒
    香叶
    辣椒<ul><li>1<br/>豆腐皮。</li><li>2<br/>调料。</li><li>3<br/>将豆腐皮用温水清洗，卷成卷后用棉线捆好。</li></ul><ul><li>4<br/>.........</li><li>5<br/>.......</li><li>6<br/>平锅中放少许油，将豆腐卷煎至表面微黄备用。</li></ul><ul><li>7<br/>......</li><li>8<br/>.........</li><li>9<br/>坐锅点火倒油，下入洋葱、葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、干辣椒煸香。</li></ul><ul><li>10<br/>.........</li><li>11<br/>冲入适量清水，调入料酒、白糖、盐、味精、酱油、五香粉。</li><li>12<br/>大火烧开。</li></ul><ul><li>13<br/>大火烧开后，倒入砂锅中，放入素鸡，小火卤制35分钟。</li><li>14<br/>出锅改刀装盘，即可。</li></ul>
     
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