【美食家主题赛--第四季】南瓜汁热汤面_美食天下_半岛家园

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字体大小：小中大发表于：2012-02-08 10:09

【美食家主题赛--第四季】南瓜汁热汤面

南瓜半斤
面粉一斤
鸡蛋
橄榄油 2汤勺
盐一汤勺
花椒面少许
葱姜蒜末少许
香菜末少许<ul><li>1

<br/>榨汁——一块南瓜去皮去籽、切小块、洗干净；用榨汁机榨出一杯南瓜汁。</li><li>2

<br/>和面——用大碗放入大约一斤面,用南瓜汁和面、面不能太软、稍微醒一会；然后擀成面片、切面条。</li><li>3

<br/>热锅放入橄榄油、葱姜炝锅、放入半锅热水、下入面条煮一会、再打入一个荷包鸡蛋、煮熟以后放点香菜末、蒜末、点滴香油即可食用。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

和面的时候不要再加水、不要太稀、软了就不好擀面条、面里面放一点盐。
喜欢辣味可以炸制花椒盐辣椒油、吃的时候随意添加。
喜欢喝汤可以多加水、也可以加入老汤。
也可以加入一个西红柿丁或者黄瓜片。
也可以加点虾仁。

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