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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]熏鲅鱼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-01-26 09:54
    熏鲅鱼
    主料：
    中鲅鱼 两条

    调料：
    料酒
    酱油
    盐
    味精
    白砂糖、胡椒粉、五香粉。<ul><li>1<br/>中鲅鱼两条。</li><li>2<br/>前一天晚上将二条新鲜鲅鱼洗净后，置于砧板上，斜切成厚片。</li><li>3<br/>把鱼片放在盆中，加入料酒、酱油、盐、味精、白砂糖、胡椒粉、五香粉，腌制一夜备用。 时间长，调料味道才可以充分进入鱼肉里哈。</li></ul><ul><li>4<br/>七至八分油温烧热锅，把鱼片放入油中，用筷子挑动鱼片，炸至表皮略黄、鱼肉发紧即可，捞出空油。趁热吃又酥脆可口。看，简单吧？</li></ul>
     
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