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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]番茄炒虾
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-01-08 11:43
    番茄炒虾
    鲜虾 200克
    番茄 5个
    葱头
    蒜头
    姜末
    盐
    糖
    胡椒粉<ul><li>1<br/>鲜虾煮熟，剥壳，剔掉虾线</li><li>2<br/>在虾肉里面，加盐、胡椒粉，腌5分钟左右</li><li>3<br/>番茄洗净，烫皮，切成小块。</li></ul><ul><li>4<br/>锅内放油烧热，加入葱头、蒜头、姜末，爆香</li><li>5<br/>放入虾、番茄，加入糖、盐，炒到虾熟即可。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    可用牙签剔出虾线，或是用刀将虾背轻轻划开，剔出黑色的虾线。
    个人比较喜欢用刀剔，因为比较快。

    也可以买现成的冰冻虾仁，直接化冰煮熟就行了。

     
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