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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]不辣版【回锅肉】
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-12-15 13:54
    不辣版【回锅肉】
    带皮猪肉
    青蒜苗 3棵
    红椒 1个
    蒜瓣 2瓣
    泸式甜酱 1中匙
    生抽   1中匙
    盐 1小匙
    鸡精
    食用油<ul><li>1<br/>猪肉洗净下水煮至7成熟捞起放凉。</li><li>2<br/>蒜苗洗净切段 红椒切形 蒜瓣拍扁。</li><li>3<br/>将放凉的猪肉切成薄宽片 尽量切薄点。</li></ul><ul><li>4<br/>坐锅下少许油 等油稍热再下猪肉片。</li><li>5<br/>炸至金黄色即可。</li><li>6<br/>沥油捞起用盘装起备用。</li></ul><ul><li>7<br/>锅里留一点油 放蒜瓣 蒜苗 红椒爆香。</li><li>8<br/>等蒜苗 红椒 炒软就倒入炸好的猪肉片。</li><li>9<br/>下1小匙盐 1中匙生抽 1中匙泸式甜酱 鸡精快速翻炒几下即可上碟。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

    猪肉最好买大块的 小块的不好切薄 不够宽。

     
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