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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]素鱼香肉丝
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-12-12 11:47
    素鱼香肉丝
    主料：
    素肉丝 200克
    木耳 25克
    胡萝卜 25克
    青椒 25克
    土豆 25克

    调料：
    葱
    蒜
    姜
    豆瓣酱
    盐
    白糖
    醋
    酱油
    湿淀粉
    油<ul> <li>1
    将肉切成丝备用。</li> <li>2
    将胡萝卜、青椒、土豆、木耳洗净备用。</li> <li>3
    素肉丝用温水二三分钟捞出备用。</li> </ul> <ul><li>4
    将木耳用温水泡发，切丝，胡萝卜、青椒、土豆切丝，葱、蒜、姜切末。</li> <li>5
    将湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、兑成汁。</li> <li>6
    锅内放油，烧至五成热下豆瓣酱炒香，再将蒜、葱、姜末炒香。</li> </ul> <ul><li>7
    倒入木耳、土豆丝倒入翻炒。</li> <li>8
    再将青椒丝、胡萝卜丝倒入翻炒。</li> <li>9
    倒入调好汁翻炒均匀后。</li> </ul> <ul><li>10
    最后放入素肉丝翻炒均匀即可。</li> </ul>
     
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