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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]阳光晚餐——五彩虾仁焗饭
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-11-18 10:53
    阳光晚餐——五彩虾仁焗饭
    原料：
    剩米饭 一碗

    辅料：
    胡萝卜 小半个
    蘑菇 一颗
    玉米粒 适量
    豆角 适量
    虾仁 适量（大概20几颗）

    马苏里拉芝士球 半个（70克）
    cheddar切打芝士片 2片
    调料：
    盐
    橄榄油<ul> <li>1
    准备材料。</li> <li>2
    这是芝士。</li> <li>3
    玉米粒放入沸水中烫一会，捞出。</li> </ul> <ul><li>4
    虾仁放入水中烫一分钟。</li> <li>5
    重新换水烧开，豆角烫一分钟，捞出。</li> <li>6
    烫蔬菜和虾仁的过程中把胡萝卜和蘑菇切成丁。</li> </ul> <ul><li>7
    换水，下蘑菇丁烫一分钟。</li> <li>8
    把烫过的豆角切成小段（忽略旁边的胡萝卜吧）。</li> <li>9
    把锅烧热，下少量油，倒入胡萝卜丁翻炒。</li> </ul> <ul><li>10
    倒入玉米粒和蘑菇丁翻炒。</li> <li>11
    倒少许盐调味。</li> <li>12
    下切好的豆角，翻炒均匀。</li> </ul> <ul><li>13
    倒入虾仁炒香。</li> <li>14
    倒入剩米饭，翻炒均匀。</li> <li>15
    炒好的饭移到烤碗中。</li> </ul> <ul><li>16
    马苏里拉奶酪切成小丁，加到饭里，用小勺子拌匀。</li> <li>17
    铺上芝士片，放入预热好的烤箱里。</li> <li>18
    芝士化了就可以了。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    我用的都是冷冻蔬菜，所以需要事先烫过，如果是新鲜蔬菜就不需要了，不过豆角要炒熟哦。

     
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