番茄烩三丝_美食天下_半岛家园

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字体大小：小中大发表于：2011-10-25 10:09

番茄烩三丝

洋葱半个
番茄 5-6个
洋葱切丝
番茄切成小块去皮
黄瓜 1根
圆茄子 2个
笋片若干

（全都切条）<ul><li>1

<br/>原料：洋葱半个，番茄5-6个，洋葱切丝，番茄切成小块去皮。黄瓜1跟，圆茄子2个，笋片若干，全都切条。（笋片是成品，从中国超市“荣业行”买的罐装，巨大的一个罐头，足足有5、6斤吧，才1.5镑，英国的罐头食品真是便宜。）</li><li>2

<br/>油锅下少量油，把洋葱爆香。</li><li>3

<br/>放入番茄块，用铲子压压。</li></ul><ul><li>4

<br/>中火熬出汤汁来。</li><li>5

<br/>放入三丝（黄瓜条、茄子条和笋片），翻炒到番茄汁均匀的沾上三丝。</li><li>6

<br/>加水（不用没过表面），中火炖，放入糖（较多）、盐、鸡精（少许或不放），最后淀粉勾芡，出锅。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

如果觉得番茄的酸味不够，可以加入少许番茄酱。

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