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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]上汤娃娃菜
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-10-16 12:07
    上汤娃娃菜
    主料：
    娃娃菜 一颗
    皮蛋 两只
    大蒜 半个

    配菜：
    培根、火腿、虾米、彩椒、香菇、咸肉 等若干（视家中情况而定）<ul> <li>1
    娃娃菜最好用淘米水浸泡半个钟头，冲洗干净后切块。配菜类切粒，大蒜压扁剁碎。</li> <li>2
    油锅先放蒜泥煸，然后把配菜类放进去一起煸炒。</li> <li>3
    皮蛋放进去用锅铲切碎(偷懒行为)。可以事先把皮蛋切好。</li> </ul> <ul><li>4
    娃娃菜放进去翻炒一下。</li> <li>5
    炒到娃娃菜有些发软就盖上锅盖焖上三分钟。</li> <li>6
    完全烧透时出来的水都是奶白色的，撒上盐调味就可以起锅了。</li> </ul> <ul></ul>
     
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