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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]脆皮豆腐
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-06-09 11:20
    脆皮豆腐
    主料：
    豆腐 一块

    辅料：
    地瓜粉、淀粉 各一大勺

    调料：
    番茄沙司 一勺
    酱油 两勺
    糖 一小勺
    香油 一小勺
    大蒜 两瓣
    剁椒 少许<ul> <li>1
    豆腐一块。</li> <li>2
    将豆腐切成小块用盐水浸泡30分钟。</li> <li>3
    取一个保鲜袋装入地瓜粉和淀粉混合，将豆腐块放入袋中来回晃动几下，使每块豆腐都沾上干粉，放置2—3分钟使干粉固定在豆腐上。</li> </ul> <ul><li>4
    锅里加油烧热，放入豆腐块炸至金黄色捞出。</li> <li>5
    用厨房纸吸油后装盘即可。</li> <li>6
    将蒜瓣切碎，拌入所有的调味料调匀，蘸料就做好了。蘸上它吃味道好极了。</li> </ul> <ul></ul>
     
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