香菇 3个

辅料：

色拉油   10克

食盐        4克

生抽        1/3汤匙

水淀粉     1汤匙

白糖    2克

1.白菜洗净，尽量用白菜帮儿部分

2.香菇洗净切片

3.豆腐干切片

4.洋葱洗净切小块

5.热锅凉油下洋葱块，稍翻炒后即可将所有的菜都放入一起翻炒

6.加调料调味后，加少许清水，勾淀粉芡，淋少许香油

烹饪小技巧：

1、白菜帮儿部分炒着吃比较脆，口感较好。

2、不要将菜炒得太过火，只要香菇熟了即可，其它的菜都可以生食，所以断生就行了。

3、撒了香菜末是为了拍照哈，没有可不放。