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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]三丝抱豆
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-06-30 08:57
    三丝抱豆
    土豆 1个
    洋葱 半个
    香菜 1两
    花生 2两<ul><li>1<br/>准备材料，如图</li><li>2<br/>把土豆切丝，也可以用茬子，我喜欢吃手切的。用水洗两边去掉淀粉，控干水分备用。</li><li>3<br/>锅内放小半锅油，烧热后将土豆丝放入，炸的时候不用管它，可以在这时候将香菜切段，洋葱切成细丝。等土豆丝炸到飘起来金黄色的时候捞出来。</li></ul><ul><li>4<br/>把土豆丝放盘子里凉一会</li><li>5<br/>把炸好的土豆丝、香菜段、洋葱丝和花生一起拌，再放一小勺盐、一小勺白醋、一点味精就OK了，味道好极了！</li></ul><h4>小贴士</h4>

    1、炸土豆丝的时候一定要炸到土豆丝脆脆的很轻为止，我第一次做就没炸好软趴趴的很难吃。
    2、拌的时候最好放点白醋比较爽口。

     
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