入夏以来，一直都有想做个荷叶饭，荷叶粥什么的。可在武汉，能找到新鲜荷叶的地儿也就只有公园了。那个，虽然咱曾几度在风高月黑的晚上，偷偷在公园的荷花池边徘徊。
可。。。
最终也还是没有勇气伸出魔爪。。。
哎。。。！
<wbr><wbr>
再说，某天，好心态前辈做了那个钩魂的荷叶蒸排骨。看着图片，我都差不着能滴一地的哈喇子。好吃佬啊，就这点出息。吼吼，自我反省下。。。
正好在这档儿，某阳光丽人约我周末去郊区采莲蓬，哈哈哈。。。机会来了！我是去不了了，不过在咱的诱惑逼迫+恐吓下，那有良心的总算是给弄了四张荷叶来。
哈哈哈。。。
当晚，就先来个荷叶饭解解馋！<wbr><wbr>
材料：荷叶，五花肉，玉米粒，香菇，火腿肠，姜末，生抽，料酒，盐
步骤：
1.五花肉切丁，加姜末，料酒，生抽，盐拌匀稍加腌制备用。
2.泡发的香菇，火腿切丁。玉米粒洗净沥干备用。
3.把蒸熟的米饭放稍凉，拨散。
4.鲜荷叶洗净后，放开水里烫一下，马上取出。
5.热锅下油，放入五花肉炒至肉出油。
6.依次倒入香菇，玉米粒炒翻炒。加适量盐调味后倒入火腿丁翻炒后起锅。
7.将炒好的6与米饭拌匀。
8.倒入经开水烫过的荷叶里，包好，上锅蒸15分钟左右即可。
PS：
1.烫荷叶的水里滴两滴油，以加助保持荷叶的色泽。另外，烫的时间一定要短，马上丢下去马上拿出来。
2.因为火腿肠本身就有咸味，所以盐一定要在它下锅前加。
3.荷叶饭里的内容基本上是想加什么都行哈。
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入夏以来，一直都有想做个荷叶饭，荷叶粥什么的。可在武汉，能找到新鲜荷叶的地儿也就只有公园了。那个，虽然咱曾几度在风高月黑的晚上，偷偷在公园的荷花池边徘徊。
可。。。
最终也还是没有勇气伸出魔爪。。。
哎。。。！
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再说，某天，好心态前辈做了那个钩魂的荷叶蒸排骨。看着图片，我都差不着能滴一地的哈喇子。好吃佬啊，就这点出息。吼吼，自我反省下。。。
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材料：荷叶，五花肉，玉米粒，香菇，火腿肠，姜末，生抽，料酒，盐
步骤：
1.五花肉切丁，加姜末，料酒，生抽，盐拌匀稍加腌制备用。
2.泡发的香菇，火腿切丁。玉米粒洗净沥干备用。
3.把蒸熟的米饭放稍凉，拨散。
4.鲜荷叶洗净后，放开水里烫一下，马上取出。
5.热锅下油，放入五花肉炒至肉出油。
6.依次倒入香菇，玉米粒炒翻炒。加适量盐调味后倒入火腿丁翻炒后起锅。
7.将炒好的6与米饭拌匀。
8.倒入经开水烫过的荷叶里，包好，上锅蒸15分钟左右即可。
PS：
1.烫荷叶的水里滴两滴油，以加助保持荷叶的色泽。另外，烫的时间一定要短，马上丢下去马上拿出来。
2.因为火腿肠本身就有咸味，所以盐一定要在它下锅前加。
3.荷叶饭里的内容基本上是想加什么都行哈。
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