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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【菜谱换礼】菜心肉末豆腐
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-06-29 07:49
    【菜谱换礼】菜心肉末豆腐
    主料：
    菜心 500克  
    牛肉末 100克  
    豆腐 1块（4小块）

    辅料：
    生姜 少许

    调料：
    油 2茶匙  
    盐 少许  
    郫县豆瓣 1茶匙<ul><li>1<br/>准备好食材。</li><li>2<br/>菜心洗净，只取嫩尖。生姜洗净、切细末。</li><li>3<br/>豆腐冲洗一下，切小块；牛肉末加盐、淀粉拌匀。</li></ul><ul><li>4<br/>锅中水烧开，加盐、油，放入菜心，烫熟，捞起装盘。</li><li>5<br/>锅中油热，爆香姜末；下牛肉末滑散。</li><li>6<br/>加入郫县豆瓣，炒匀。</li></ul><ul><li>7<br/>倒入豆腐，炒匀。</li><li>8<br/>加入适量冷水，煮开，再煮5分钟。豆腐调好味，盛起淋在菜心上。</li></ul>
     
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