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  • 字体大小: 发表于:2012-06-21 22:57
    地道的农家薯粉糖水

    炎热的夏天,有时间煮煮糖水,如薯粉糖水。既能散热,又能解馋

    这是自洗自晒的红薯粉。把粉捣碎,不能有太多的小粒块。

    煮好开水,适量倒入粉中。一边加水,一边用筷子搅拌,{注意水不要加多}下手和,跟和面一样,这时注意烫。和好的,不要粘手,如果粘手,就要加粉,直到不粘手为止。

    用手指把和好的面捏一小块,一小块,不要大,大的话,煮起来不容易透。

    我加了红薯一起煮。把红薯煮开了五分钟,把捏好的面倒进去,用筷子搅拌一下,不容易粘一块。等到面浮起来,说明差不多好了,这时加糖进去,煮一小会,关火,OK.

    薯粉块,有嚼劲,吃起来特有味,可以锻炼牙。亲们,喜欢吃的,快动手做吧。

     

     
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